أمواج الأندلس أمواج عربية
أهلا ومرحبا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، يشرفنا أن تقوم بالتسجيل اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه
عزيزى الزائر يسعدنا ان تنضم الينا وتلحق بنا
كى تفيد وتستفيد بادر بالتسجيل مع اطيب الامنيات ادارة المنتدا
ورجاء التسجيل باسماء لها دلالية الاحترام

أمواج الأندلس أمواج عربية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


وطن واحد هدف واحد قلب واحد قلم واحد تلك هى حقيقة أمواج الاندلس
 
أمواج الأندلسأمواج الأندلس  الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  افضل موقع لتعلم الجرافيكافضل موقع لتعلم الجرافيك  أضغط وادخل وابحثأضغط وادخل وابحث  

 

 فوائد الخس(بما اننا فى موسم الخس)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الس رودارى
عضو ماسى

عضو ماسى
الس رودارى

عدد المساهمات : 176
تاريخ التسجيل : 24/12/2009
العمر : 42

فوائد الخس(بما اننا فى موسم الخس) Empty
مُساهمةموضوع: فوائد الخس(بما اننا فى موسم الخس)   فوائد الخس(بما اننا فى موسم الخس) I_icon_minitimeالثلاثاء مارس 30, 2010 3:33 pm

الخس مسكن للألم ومنظف للدم
















الخس
نبات عشبي وأصله نبات بري قديم جدا يسمي بالفرعونية‏'‏ أبو‏'‏ وقد عثر
العلماء علي بذوره في بعض المقابر المصرية القديمة ويوجد منه أنواع مثل
الأفرنجي والخس الضارب إلي الحمرة والخس الدهني‏.‏












وتوضح
الدكتورة نهاد رشاد الطحان الأستاذ المساعد بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة
المنوفية أن الخس يحتوي كيميائيا علي مواد دهنية بروتونية ومعدنية من
أهمها الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكلور والكاروتين
والمغنسيوم والكوبلت‏.‏ كما يحتوي علي فيتامين أ المقوي للبصر وفيتامينات
ب و ج وزيت الخس غني جدا بفيتامين هـ المعروف بفائدته في التناسل وعلاج
العقم‏.‏ كما أنه مهدئ للأعصاب لاحتوائه علي اللاكتوكاريوم‏,‏ كما يستخدم
الخس للمعدة ويقاوم الحموضة فيها‏,‏ وهو مسكن للآلام ومدر للبول ومنظف
للدم وملين للأمعاء ضد الإمساك لتمتعه بكمية كبيرة من الألياف‏.‏




كما
يحتوي علي مادة الكلوروفيل التي تمتص الروائح الكريهة من الجسم والفم‏,‏
كما أنه مهدئ للسعال الشديد‏,‏ وتستخدم بذوره كمسكن ومنوم ولعلاج
الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق حيث تستخدم الأوراق الطازجة للخس
علي هيئة لزقات موضعية أيضا ولإزالة الأورام والالتهابات بمعدل‏1-2‏ مرة
في اليوم‏.‏ كما يمكن استعمال أوراق الخس المطبوخة مع زيت الزيتون كمعجون
علي الدمامل والخراجات والبثور والرضوض‏.‏ ومغلي الورق يضاف إليه ماء
الورد وتغسل به العيون المتعبة فيريحها ويعالج تورم الجفون غسلا‏.‏




وتحذر
من أكل الخس دون تعقيمه فقد يتسبب في نقل العدوي بالدوسنتاريا والتيفوئيد
والدودة الشريطية‏,‏ وخلاف ذلك وتنصح بغسله وغمره في إناء به كمية كافية
من الماء المضاف له محلول برمنجنات البوتاسيوم ويتم تحرك هذه البلورات
وإضافة المزيد منها حتي يكون لون الماء ورديا‏,‏ ويترك الخس لمدة نصف ساعة
ثم يشطف بماء نظيف ويكون جاهزا للأكل معقما من أي جرثومة‏.‏ ويمكن اتباع
نفس الطريقة لغسل أية خضراوات أخري مثل الجرجير أو الفجل أو اللفت أو
الكرات أو البقدونس أو الكوردرة أو البصل الأخضر‏









فوائد الخس(بما اننا فى موسم الخس) 900215



فوائد الخس(بما اننا فى موسم الخس) 923438

فوائد الخس(بما اننا فى موسم الخس) 923435

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فوائد الخس(بما اننا فى موسم الخس)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمواج الأندلس أمواج عربية  :: مطبخ الشمندورة من أمواج :: مطبخ عام-
انتقل الى: