قطايف مقلية بالقشطة

المقادير:
* ½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة

* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله

* 2 أكواب أو 500 مل من الحليب

* 1 ملعقة طعام من ماء الزهر

* 20 حبة كبيرة الحجم من شرائح القطايف الجاهزة

* 2 أكواب من زيت القلي

* 3 أكواب أو 750 مل من قطر السكر

* 2 ملعقة طعام من الفستق المطحون للتزيين

طريقة التحضير:

* تُمزَج قشطة نستله مع الحليب السائل ودقيق الذرة في قدرة.

* يوضع المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتكاثف.

* يُضاف إليه معقود زهر البرتقال ويُحَرَّك ثم يوضع جانباً حتى يبرد.

* تُحشى كل شريحة من القطايف في وسطها بملعقة كبيرة كاملة من القشدة المحضّرة والمبرّدة وتُلصَق القطايف بإحكام.

* تُقلى القطايف في زيت محمى حتى تكتسب اللون الذهبي البني.

* وتُرفَع من الزيت بواسطة ملعقة متعددة الثقوب للتخلص من الزيت الزائد وتُغمَس في القطر مباشرة لبضع دقائق ثم تُرفَع وتوضع في مصفاة.

* تُزَيَّن القطايف بالفستق المسحوق.

» سجل في غينس-انتاج حبة قطايف بوزن 50 كغم وبزمن قياسي دقيقتين و40 ثانية

قلم شريف الحكيم

اهلا بكم
جميعنا شاهد وتابع بقلق ما حدث فى منتجع سياحى فى تونس ومن قبله حادث المتحف
وكلا المشهدين واحد فالجناة سارو وعبرو ابواب وطرقات دون ان يستوقفهم احد او يشاهدهم احد …

[ قراءة كاملة ]

صباح الخير يا وطن

ان الله جميل يحب كل جميل

ان ظاهرة التحرش التى نسمع بها او نشاهدها هى ناتج طبيعى لانحطاط فى الاخلاق والسلوك يعيش معنا ونتعلمه ونشاهدة كل لحظة فى كل فلم ومسلسل واعلان وعناء نشاهدة ونسمعة وتنتقل عدواه …

[ قراءة كاملة ]