أمواج الأندلس أمواج عربية
أهلا ومرحبا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، يشرفنا أن تقوم بالتسجيل اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه
عزيزى الزائر يسعدنا ان تنضم الينا وتلحق بنا
كى تفيد وتستفيد بادر بالتسجيل مع اطيب الامنيات ادارة المنتدا
ورجاء التسجيل باسماء لها دلالية الاحترام

أمواج الأندلس أمواج عربية
أهلا ومرحبا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، يشرفنا أن تقوم بالتسجيل اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه
عزيزى الزائر يسعدنا ان تنضم الينا وتلحق بنا
كى تفيد وتستفيد بادر بالتسجيل مع اطيب الامنيات ادارة المنتدا
ورجاء التسجيل باسماء لها دلالية الاحترام

أمواج الأندلس أمواج عربية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


وطن واحد هدف واحد قلب واحد قلم واحد تلك هى حقيقة أمواج الاندلس
 
أمواج الأندلسأمواج الأندلس  الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  افضل موقع لتعلم الجرافيكافضل موقع لتعلم الجرافيك  أضغط وادخل وابحثأضغط وادخل وابحث  

 

 س/ ج // هل التمر يقى الجسم من السرطان والقلب والزهايمر؟

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
د / عبد الرحمن
نائب المدير

نائب المدير
د / عبد الرحمن


عدد المساهمات : 1195
تاريخ التسجيل : 31/03/2010

س/ ج //  هل التمر يقى الجسم من السرطان والقلب والزهايمر؟ Empty
مُساهمةموضوع: س/ ج // هل التمر يقى الجسم من السرطان والقلب والزهايمر؟   س/ ج //  هل التمر يقى الجسم من السرطان والقلب والزهايمر؟ I_icon_minitimeالأحد مايو 30, 2010 2:45 pm

تؤكد الدكتورة أمل البسطويسى أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية أن التمر أو البلح الجاف غنى بالسكريات سريعة الهضم والامتصاص والأملاح المعدنية وخاصة البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والحديد والفيتامينات وخاصة فيتامين A و B المركبة، ويحتوى على نسبة منخفضة من البروتين والدهون ولكنه غنى بمحتواه من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة الطبيعية. ونتيجة لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات، فإنه يعتبر مصدرا غنيا للطاقة بحيث كل 100 جم تعطى من 278 إلى 301 سعر حرارى. ويعتبر التمر مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة الكلية ومنها السلينيوم والكاروتينويدات والفينولات، حيث يحتوى على مادة البيتاكاروتين ذات اللون الأصفر والمعروفة بأنها مضادة للأكسدة. وهذه المواد لها القابلية لوقف عمل الجزيئات الحرة الضارة بالجسم ومناعته.

وتساعد مضادات الأكسدة المتوفرة بوفرة فى التمر على الوقاية من العديد من الأمراض, بل وفى علاج التوتر الناتج من تدمير خلايا الجسم والمرتبطة بأمراض مثل السرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر. حيث أثبتت الدراسات العلمية الحديثة وجود علاقة عكسية بين الإصابة بسرطان البروستاتا وأنواع السرطان الأخرى وتناول الفاكهة المجففة وخاصة التمر.

وقد تميز التمر مقارنة بأنواع الفاكهة المجففة الأخرى باحتوائه على أعلى تركيز من مضادات الأكسدة الفينولية، سواء كانت حرّة أو فينولات كلية, فى كل من التمر الطازج والتمر الجاف، حيث لوحظ ارتفاع معدلات مضادات الأكسدة الفينولية الحرّة بعد عملية التجفيف، ولذلك فالتمر المجفف هو الأكثر تركيزاً من التمر الطازج فى محتواه من مضادات الأكسدة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
س/ ج // هل التمر يقى الجسم من السرطان والقلب والزهايمر؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تعلم لغة الحب والقلب
» عشرة نصائح للوقاية من السرطان
» الجرجير يساعد فى علاج السرطان
» عصائر رمضان - التمر الهندي
» فوائد إفطار الصائم على التمر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمواج الأندلس أمواج عربية  :: المنتدا العام :: قاعة العلوم :: القاعة العلمية والطبية-
انتقل الى: