أمواج الأندلس أمواج عربية
أهلا ومرحبا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، يشرفنا أن تقوم بالتسجيل اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه
عزيزى الزائر يسعدنا ان تنضم الينا وتلحق بنا
كى تفيد وتستفيد بادر بالتسجيل مع اطيب الامنيات ادارة المنتدا
ورجاء التسجيل باسماء لها دلالية الاحترام

أمواج الأندلس أمواج عربية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


وطن واحد هدف واحد قلب واحد قلم واحد تلك هى حقيقة أمواج الاندلس
 
أمواج الأندلسأمواج الأندلس  الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  افضل موقع لتعلم الجرافيكافضل موقع لتعلم الجرافيك  أضغط وادخل وابحثأضغط وادخل وابحث  

 

 سمك درادا مغربى فى الفرن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
د / أية
مراقب عام

مراقب عام
د / أية

عدد المساهمات : 358
تاريخ التسجيل : 03/03/2010

سمك درادا مغربى فى الفرن Empty
مُساهمةموضوع: سمك درادا مغربى فى الفرن   سمك درادا مغربى فى الفرن I_icon_minitimeالأربعاء مارس 03, 2010 4:50 pm


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

مع صنية السمك في الفرن
الوصفة معروفة ومشهورة بالمغرب لكني سأقدم طريقة تحضيرها لمن لا يعرفها
سنحتاج لإعداده إلى المقادير التالية:

ثلات حبات من الطماطم ، نقطعها قطع صغيرة بعد أن نزيل عنها البذر
بصلة مقطعة قطع صغيرة
حبة واحدة من الفلفل الأحمر
ست حبات متواسطات الحجم من البطاطس على شكر دوائر
ثلات سمكات من نوع الشرغو ولمن كان الاسم غريبا عليه فهو الذي بالصورة
سمك درادا مغربى فى الفرن Imagen005

(وطبعا يمكن إستبداله بأي نوع آخر من السمك الأبيض)
قوردرة ومقدونس
ثوم، فلفل أحمر بودرة، كمون، ملح، قليل من الزعتر، وورقتي لوريل (راند أو ورق سيدنا موسى) زيت الزيتون

نقوم بتثبيل السمك بنصف كمية الخليط المعمول من القوردرة والمقدونس والفلفل البودرة والزعتر والملح وزيت الزيتون ونضعه جانبا

سمك درادا مغربى فى الفرن Imagen007

نخلط البطاطس مع ما تبقى من التثبيلة والطماطم والبصل ثم نضع الكل في صنية

سمك درادا مغربى فى الفرن Imagen012

نضع السمك فوق الخليط، ثم نضع قطع الفلفل الأحمر وشرائح البصل والطماطم للتزيين وقليل من الزيتون وقطع الليمون المخلل

سمك درادا مغربى فى الفرن Imagen016

ثم نضيف كأس من الماء من جانب الصنية، ونضعها في الفرن، حرارته 200درجة لمدة نصف ساعة حتى تصير كمية المرق قليلة

النتيجة كما في الصورة

سمك درادا مغربى فى الفرن Imagen017

أتمنى أن تروقكم
بالصحة والراحة
تحياتي

منقول للأفادة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Alicia
مشرف الاهداءات والترفية
مشرف الاهداءات والترفية
Alicia

عدد المساهمات : 329
تاريخ التسجيل : 30/01/2010

سمك درادا مغربى فى الفرن Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك درادا مغربى فى الفرن   سمك درادا مغربى فى الفرن I_icon_minitimeالخميس مارس 04, 2010 11:50 am

تسلم أيدك د أية
انا بحب السمك كتير
مرسى كتير لحضرتك

~~~~أذكر الله~~~~


سمك درادا مغربى فى الفرن 18
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د / أية
مراقب عام

مراقب عام
د / أية

عدد المساهمات : 358
تاريخ التسجيل : 03/03/2010

سمك درادا مغربى فى الفرن Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك درادا مغربى فى الفرن   سمك درادا مغربى فى الفرن I_icon_minitimeالثلاثاء مارس 09, 2010 3:07 pm

الشكر ليكى انتى حبيبتى اليسيا
والف هنا وصحتين على قلبك
وشكرا على مرورك
د / اية

~~~~أذكر الله~~~~


سمك درادا مغربى فى الفرن Lailahajw8.gif
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حنين - الذكريات
عضو قدير
عضو قدير
حنين - الذكريات

عدد المساهمات : 512
تاريخ التسجيل : 01/01/2010

سمك درادا مغربى فى الفرن Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك درادا مغربى فى الفرن   سمك درادا مغربى فى الفرن I_icon_minitimeالثلاثاء مايو 25, 2010 6:33 pm

عزيزتى د/ ايه

تسلم ايدكى على الاكلة الحلوة دى

سمك درادا مغربى فى الفرن B50927f6b9407b756a286c11c8a578b6

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د / أية
مراقب عام

مراقب عام
د / أية

عدد المساهمات : 358
تاريخ التسجيل : 03/03/2010

سمك درادا مغربى فى الفرن Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك درادا مغربى فى الفرن   سمك درادا مغربى فى الفرن I_icon_minitimeالجمعة يونيو 18, 2010 1:46 pm

عزبزتى مصرية
تسلمى على مرورك على الموضوع
المهم انها تكون عجبتك
شكرا على مرورك

~~~~أذكر الله~~~~


سمك درادا مغربى فى الفرن Lailahajw8.gif
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سمك درادا مغربى فى الفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمواج الأندلس أمواج عربية  :: مطبخ الشمندورة من أمواج :: اسماك وفواكة البحر-
انتقل الى: