طريقة عمل الفينو

المقادير

بسيطة جدا

4 اكواب دقيق كبيرة " اكواب عصير مثلا "

كوب ونصف ماء مزاب به معلقة ونصف ملح

خميرة فورية او خميرة عادية بلدى يعنى

اربع معالق زيت

الطريقة

ينخل الدقيق - تزاب الخميرة بملعقة سكر فى ربع كوب ماء

ويخلط الدقيق مع الخميرة والماء دافىء لابارد ولا ساخن

ويضاف الزيت ويعجن جيدا جيدا جدا حتى تكون العجينة متجانسة وغير ملتصقة بالوعاء وتغطى

وتترك ساعة كاملة تخمر

وبعد الساعة تقسم على حسب الكميىه التى تريديها ان تكون ( بمعنى اخر مصرى تقرص العجين )

وتفرد بالنشابة على هيئة بيضاوى ونبدا بلف العجين من الناحية الاطول ونساوى الاطراف

بحيث يكون الشكل (مثل شكل المواسير او الشاليموه)

ويرص بالصنية ونترك مسافات كبيرة جدا لانة سيتضاعف

ويترك مدة لاتقل عن ساعة بل تزيد وهذا بالشتاء اما الصيف ارجو عدم تركها مدة لا تزيد عن ساعتين مثلا

ثم تخبز فى درجة حرارة 200 مؤوية انا باحمر وجهه بالشواية اسرع

وعند خروجة يرش على الوجة ماء بطريقة الرزاز ويغطى بغطاء محكم مدة خمس دقائق

ثم يوضع باكياس

وبالهناء والشفاء صدقينى هيكون طاظة ونظيف واحلى واجمل من اى عيش من برة والاولاد هيفرحوا به

وشكلية كيفما تريدى فينوا طويل او كيزر
وطبعا ارخص كمان يعنى سبع فوائد

» طريقة عمل عصيرالرشاقة
» طريقة عمل "تشيكين كيف"
» طريقة عمل القشطة
» طريقة عمل الشكشوكة
» طريقة عمل الموكا الباردة

قلم شريف الحكيم

اهلا بكم
جميعنا شاهد وتابع بقلق ما حدث فى منتجع سياحى فى تونس ومن قبله حادث المتحف
وكلا المشهدين واحد فالجناة سارو وعبرو ابواب وطرقات دون ان يستوقفهم احد او يشاهدهم احد …

[ قراءة كاملة ]

صباح الخير يا وطن

ان الله جميل يحب كل جميل

ان ظاهرة التحرش التى نسمع بها او نشاهدها هى ناتج طبيعى لانحطاط فى الاخلاق والسلوك يعيش معنا ونتعلمه ونشاهدة كل لحظة فى كل فلم ومسلسل واعلان وعناء نشاهدة ونسمعة وتنتقل عدواه …

[ قراءة كاملة ]