وصفة إسبانية لحم البقر مع العدس الأحمر

وصفة إسبانية
لحم البقر مع العدس الأحمر

المقادير:

* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

* 6 فصوص من الثوم? مقطّعة إلى شرائح رفيعة

* 1 حبة كبيرة الحجم من البصل? مقطّعة

* 4 حبات متوسطة الحجم من الجزر? مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح سماكتها ½1 سم

* 2 حبات من الشمّار مقطعتان بالطول إلى شرائح طويلة

* 24 حبة من البندورة الصغيرة

* 2 قرون من الفلفل الأحمر الحار متوسّطا الحجم منزوعا البذور ومقطّعان إلى شرائح رفيعة

* 600 غ من شرائح اللّحم المدمَّسة? المقطّعة إلى مربّعات يتراوح حجمها بين 3 و4 سم

* 200 غ من العدس الأحمر المغسول

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

* رشة من الفلفل الأسود المطحون

* 4 ملاعق طعام من الخل الأحمر

طريقة التحضير:

*يوضع زيت الزيتون في كاسرولة كبيرة على حرارة منخفضة.

* عندما يسخن جيّداً يُضاف الثوم، والبصل، والجزر، والشمار، والبندورة والفلفل الأحمر.

* تُقلّى الخضار بعناية كبيرة إلى أن يصبح لون الثوم والبصل ذهبياً وشفّافاً.

* تُرفع الخضار عن النار بواسطة ملعقة مشبّكة وتُترك جانباً.

يُعاد وضع الكاسرولة على حرارة عالية ومن ثمّ يتمّ تذبيل شرائح اللّحم من كلّ الجهات.

* تُخفّف الحرارة لتصبح متوسّطة، ويُعاد سكب الخضار المطهوّة إلى القدر مع حبوب العدس الحمراء.

* يُطهى المزيج بكامله لمدّة 20 ثانية مع التحريك طوال الوقت.

* يُتبّل المزيج بمكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والفلفل الأسود المسحوق.

* يُسكب الخلّ الأحمر فوق المزيج ويتمّ غمره بالماء.

* يُترك المزيج على النار ليغلي من ثمّ تُخفَّف الحرارة لتصبح منخفضة.

* يُغطّى ويُترك لينضج على نار خفيفة لمدّة ساعة ونصف.

* يُقدّم فور الانتهاء من طهيه.

تسلم ايدك اختى اميرة
جديدة وجميلة تلك الوصفة
هحاول اصنعها
تقبلى مرورى على الموضوع
وكل عام وانتى بالف خير

ساميه كتب:: تسلم ايدك اختى اميرة
جديدة وجميلة تلك الوصفة
هحاول اصنعها
تقبلى مرورى على الموضوع
وكل عام وانتى بالف خير

بتمنى تعجبك و تجربتك تنجح
غاليتي
سامية
لك مني كل الحب و التقدير

» الانظمة الحاكمه و البقر
» دلع البقر يزيد من إنتاج ألبانها
» صحافة إسبانية /الثلاثاء، 28 ديسمبر
» صحيفة إسبانية: المناصب العليا أصبحت للنساء فى العالم
» إسبانيا العاصفة الثلجية تسيطر على34 مقاطعة إسبانية

وصفة إسبانية لحم البقر مع العدس الأحمر 39-73

قلم شريف الحكيم

اهلا بكم
جميعنا شاهد وتابع بقلق ما حدث فى منتجع سياحى فى تونس ومن قبله حادث المتحف
وكلا المشهدين واحد فالجناة سارو وعبرو ابواب وطرقات دون ان يستوقفهم احد او يشاهدهم احد …

[ قراءة كاملة ]

صباح الخير يا وطن

ان الله جميل يحب كل جميل

ان ظاهرة التحرش التى نسمع بها او نشاهدها هى ناتج طبيعى لانحطاط فى الاخلاق والسلوك يعيش معنا ونتعلمه ونشاهدة كل لحظة فى كل فلم ومسلسل واعلان وعناء نشاهدة ونسمعة وتنتقل عدواه …

[ قراءة كاملة ]