بتيفور على طريقة الشيف

نقدم لكم اليوم طريقة عمل البيتفور الناعم على طريقة الشيف فى أسرع وقت..

المقادير :
320 جرام دقيق
250 جرام زبدة باردة
80 جرام سكربودرة
2 بياض بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
مربى
شيكولاتة بيضاء و بنى للتزين

ملاحظة : الكمية تكفى أربعة أشخاص
لعمل بيتفور شيكولاتة نستبدل 100 جرام الدقيق بـ 100 جرام كاكاو.

الطريقة:
أولا تخفق الزبدة والسكر حتى تصبح هاشة، ثم نضيف بياض البيض والفانيليا مع الخفق، ثم نضيف الدقيق أخيرا.

توضع العجينة فى كيس الحلوانى ونقطعها على شكل وردة، بعد ذلك نعمل حفرة بالاصبع فى كل وردة وندخلهم الفرن على درجة حرارة 170-180درجة لمدة نصف ساعة.

نلزق اللوزات مع بعض بالمربى ونلزق عليهم مكسرات ونزينهم بكورنية شيكولاتة بيضاء وبنى ويقدم والوردات نحشى التجويف اللى فيها بالمربى.

ويقدم البيتيفور بالهنا والشفا

» مدونة الشيف أسامة أطيب
» مدونة الشيف أسامة أطيب-أسامة السيد
» طريقة عمل الفينو
» طريقة عمل "تشيكين كيف"
» طريقة عمل القشطة

قلم شريف الحكيم

اهلا بكم
جميعنا شاهد وتابع بقلق ما حدث فى منتجع سياحى فى تونس ومن قبله حادث المتحف
وكلا المشهدين واحد فالجناة سارو وعبرو ابواب وطرقات دون ان يستوقفهم احد او يشاهدهم احد …

[ قراءة كاملة ]

صباح الخير يا وطن

ان الله جميل يحب كل جميل

ان ظاهرة التحرش التى نسمع بها او نشاهدها هى ناتج طبيعى لانحطاط فى الاخلاق والسلوك يعيش معنا ونتعلمه ونشاهدة كل لحظة فى كل فلم ومسلسل واعلان وعناء نشاهدة ونسمعة وتنتقل عدواه …

[ قراءة كاملة ]