بامية على الطريقة السورية

نقدم لك اليوم طبقا جديدا، وهو بامية على الطريقة السورية.
المقادير:

كيلو بامية متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم
كيلو طماطم
رأس ثوم كاملة
ملعقة كزبره ناشفة
ملعقة كبيرة سمن للقلي

الطريقة :

أولا تنظف البامية جيدا، ثم تقلى فى قليل من السمن حتى يتغير لونها، بعد ذلك يتم تقشير الثوم ويفرم جيدا، ثم يضاف إليه الكزبرة الناشفة ويعاد خلط الثوم و الكزبره سويا.

تعصر الطماطم فى الخلاط الكهربائى حتى تصبح عصير طماطم، وتسبك جيدا.

تحمر اللحم بعد ذلك فى السمن حتى النضج، يضاف إلى اللحم القليل من خليط الثوم والكزبره والبامية مع التقليب المستمر، ثم يضاف إليه الخليط السابق من عصير الطماطم المجهز و قليل من الماء و الملح، يغطى القدر و يوضع على نار هادئة الحرارة حتى النضج.

وتقدم البامية السورية على مائدة الطعام.

» قطر ستبدأ في تسليح المعارضة السورية
» الدجاج على الطريقة التركية
» البريانى على الطريقة السعودى
» سمك فيليه على الطريقة الأردنية
» كوردون بلو على الطريقة الفرنسية

قلم شريف الحكيم

اهلا بكم
جميعنا شاهد وتابع بقلق ما حدث فى منتجع سياحى فى تونس ومن قبله حادث المتحف
وكلا المشهدين واحد فالجناة سارو وعبرو ابواب وطرقات دون ان يستوقفهم احد او يشاهدهم احد …

[ قراءة كاملة ]

صباح الخير يا وطن

ان الله جميل يحب كل جميل

ان ظاهرة التحرش التى نسمع بها او نشاهدها هى ناتج طبيعى لانحطاط فى الاخلاق والسلوك يعيش معنا ونتعلمه ونشاهدة كل لحظة فى كل فلم ومسلسل واعلان وعناء نشاهدة ونسمعة وتنتقل عدواه …

[ قراءة كاملة ]