أمواج الأندلس أمواج عربية
أهلا ومرحبا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، يشرفنا أن تقوم بالتسجيل اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه
عزيزى الزائر يسعدنا ان تنضم الينا وتلحق بنا
كى تفيد وتستفيد بادر بالتسجيل مع اطيب الامنيات ادارة المنتدا
ورجاء التسجيل باسماء لها دلالية الاحترام

أمواج الأندلس أمواج عربية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


وطن واحد هدف واحد قلب واحد قلم واحد تلك هى حقيقة أمواج الاندلس
 
أمواج الأندلسأمواج الأندلس  الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  افضل موقع لتعلم الجرافيكافضل موقع لتعلم الجرافيك  أضغط وادخل وابحثأضغط وادخل وابحث  

 

 اليوم هناكل دجاج بالليمون والزعتر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
د / أية
مراقب عام

مراقب عام
د / أية

عدد المساهمات : 358
تاريخ التسجيل : 03/03/2010

اليوم هناكل دجاج بالليمون والزعتر Empty
مُساهمةموضوع: اليوم هناكل دجاج بالليمون والزعتر   اليوم هناكل دجاج بالليمون والزعتر I_icon_minitimeالجمعة مايو 20, 2011 3:03 pm

اليوم هناكل دجاج بالليمون والزعتر Smal520112014128

المقادير

1/4 كوب زعتر طازج مفروم

فص ثوم مفروم ناعم 1/3 كوب زيت زيتون

ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون

ملح وفلفل 2 كوب خليط من الخضراوات الصغيرة (جزر، ذرة، براسل سبراوت، بصل، فصوص ثوم، كوسة)

عيدان زعتر أخضر طازجة 3 كوب مرق أو ماء.

الطريقة

- يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف، ويُقطع إلى نصفين طولياً ويُغرس طرف سكين حاد لعمل بعض الفتحات فيه.

- يُخلط الزعتر، الثوم، 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، عصير الليمون وبشره فى وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل.

- يُتبل الدجاج بالخليط، يُغطى ويوضع بالبراد (لحين تحضير الخضراوات) حتى يتشرب النكهة.
ـ يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- توضع الخضراوات فى صينية فرن، تُضاف الكمية المتبقية من زيت الزيتون، عيدان الزعتر والمرق، وتُتبل بالملح والفلفل.

- توضع الصينية فى الفرن لمدة 15 دقيقة (مع مراعاة عدم تمام النُضج.

- تُسخن الشواية على درجة حرارة عالية، يوضع الدجاج فوق الشواية 10 دقائق لكل جهة (مع التقليب على الجانب الآخر) مع مراعاة عدم تمام النُضج.

- تُخرج صينية الخضراوات من الفرن ويوضع الدجاج فوق الخضراوات، ثم تُعاد الصينية للفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تمام نُضج الدجاج.

- يُرفع الدجاج على طبق ويوضع جانباً.

- توضع الخضراوات فى طبق التقديم، ويوضع فوقها الدجاج وتُقدم مع شرائح الخبز المحمص مع خليط البصل والسماق والبقدونس.


~~~~أذكر الله~~~~


اليوم هناكل دجاج بالليمون والزعتر Lailahajw8.gif
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اليوم هناكل دجاج بالليمون والزعتر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمواج الأندلس أمواج عربية  :: مطبخ الشمندورة من أمواج :: أطباق رئيسية-
انتقل الى: